Wijnproeverspanel
Vindépendant heeft een vast wijnproeverspanel, die periodiek wijnen uit de collectie beleeft,van commentaar voorziet en bespreekt met Vindépendant. Dit wordt allemaal vastgelegd op filmpjes! De leden van het wijnproeverspanel gebruiken geen moeilijk wijnjargon, maar vertellen rechttoe-rechtaan wat ze van de wijn vinden en als ze vragen hebben stellen ze die gewoon! Het commentaar gaat uiteraard wel verder dan "lekker-niet lekker". Benieuwd? Klik hier om kennis te maken met het wijnproeverspanel en de filmpjes te bekijken!
-
Vigneron indépendant
Vigneron Indépendant (VI) is een organisatie die speciaal is opgericht voor de onafhankelijke wijnmakers en zet zich in voor de beste processen, methodieken ('Best practice')binnen de wijnproductie. Inmiddels zijn er maar liefst 7000 Franse onafhankelijke wijnmakers bij VI aangesloten.
lees meer » -
Lutte raisonnée
Wijnboeren die dit principe hanteren werken niet volledig biologisch, maar wel veel nauwkeuriger en zorgvuldiger dan de "traditionele", gangbare, wijnbouwers. Het betreft het "ingrijpen, alleen wanneer het echt noodzakelijk is". Een wijnmaker die werkt volgens dit principe grijpt dus wel in het natuurlijk proces in, maar alleen als het noodzakelijk is.
lees meer » -
Biologische wijnbouw
Men beschouwt de bodem als een microkosmos, met plantaardig en dierlijk leven. Kunstmest, herbiciden en pesticiden zijn uit den bozen en worden dus niet gebruikt. Onkruid laat men groeien of het wordt gewoon gemaaid. Essentieel is het in evenwicht houden van de "microkosmos" door de biologische activiteit te stimuleren.
lees meer » -
Biodynamische wijnbouw
Deze vorm van wijnbouw gaat een stap verder dan de "biologische wijnbouw" en is gegroeid vanuit de filosofie van antroposoof Rudolf Steiner (Oostenrijk), die (ook) de landbouwmethoden begin vorige eeuw grondig ter discussie stelde. Bij het werk in de wijngaard wordt rekening gehouden met een kalender, die afhankelijk van de planetaire constellatie (ligging aarde t.o.v. andere planeten) bepaalt wanneer het gunstige momenten zijn voor bijvoorbeeld wortelgroei, vegetatieve groei, fruitontwikkeling, etcetera.
lees meer » -
Natuurlijke wijnen
Natuurlijk wijn is wijn zoals de natuur die zelf zou maken. Bij de natuurlijke wijnbouw zijn de wijnmakers eigenlijk alleen wijn 'begeleiders'. Zij grijpen niet in. Natuurlijke wijn is wijn waarbij er geen enkele correctie gebeurt met het doel de smaak te wijzigen. Er wordt dus niets toegevoegd en ook niets onttrokken. Technieken als omgekeerde osmose (het verwijderen van water en/of alcohol aan de wijn) of het toevoegen van suikers, zuren of tannines zijn hier uit den boze.
lees meer »
Nieuwsbrief
De laatste nieuwtjes en aanbiedingen direct in je mailbox? Schrijf je dan nu in voor onze periodieke nieuwsbrief.
Volg Vindépendant
Blijf altijd op de hoogte en volg ons online op YouTube, Twitter en Facebook.